キタノカオリの評判 |

北海道の農家の皆様の工夫と意気込みが感じられる粉です。色々な小麦粉を使いましたが、キタノカオリが自分が作るパンには1番あっています。いろいろ気ままに使っていますがリピート率の高い気に入っている粉です!。

イマが買い時♪

2017年04月01日 ランキング上位商品↑

キタノカオリ強力粉 キタノカオリ 2.5kg 北海道岩見沢産限定 小麦粉【国産小麦】

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母(70代)のお気に入りです。レーズン酵母でストレート法か中種法で作っています。 この粉は食パンやカンパーニュ等!シンプルなパンを作ると美味しさが際立ちます。本当に粉の味がいいですね。風味もとても気に入っていて!食パンからベーグル!イングリッシュマフィンなどもこちらで作っています。使ってみたら粉の味が良くやっぱり常備品の一つとなりました。少し扱うのにコツ入りますが!慣れれば大丈夫です。甘味があって!風味が濃厚だと思います。T85と半々でカンパーニュを焼きましたけど、焼きあがる前から、部屋中に漂う香りで酔ってしまいました。甘味があり!やさしい味でおいしいです。手捏ねでいつも作っています。お試しで購入しましたが、またリピートしたいです。パン教室でこちらのお粉を使っていてあまりの美味しさにファンになってしまいました。今年はキタノカオリで初めてシュトーレンを焼いて、お世話になっている方々に渡しました!!渡した人達の感想は「これはとっても美味しい!!」と、大好評でした!!シュトーレンはバターやラムレーズン、牛乳、砂糖を大量に使いますがそんな配合でもしっかりと形になってくれていますwこの様にネットでキタノカオリが手に入るのがとても有難いです。国産小麦は65%くらいの水分量でパンを作りますが、こちらはそれだと全然膨らまず(*_*)ほぼ100%に近い水分量で作ってやっと膨らみました!国産小麦はちょうど良い水分量をみつけるまでが難しいですが、やっぱり美味しいですね!こちらで購入してるイーストと作ると本当に良い香りでふわふわなパンが出来ます!毎日の食パン用に購入しています。高いですが美味しいです。いつも粉指定で送ってほしいと依頼があります。食自給力にも貢献?カンパーニュを焼きました。国産粉の中では扱いやすく!吸水も良い方だと思います。とても良い香りのパンが焼けます。またリピートします。菓子パンも!お砂糖控えめにしても満足に仕上がるような気がします。パンは良く膨らみます。ホームベーカリーで使用。いつものレシピの水分量を少し減らした方が良いみたいでした。扱いやすいし!美味しいし!とても気に入っています。パン作りをして約3年です。キタノカオリT85という全粒粉を買って、それが美味しかったので、こちらの強力粉も購入しました。あっさり目のハード食パンには向かないかもしれませんが、しっかりした味の食パンが作りたい人にもお勧めです。香りもとてもいいです。白神こだま酵母との相性がいいのでその組み合わせで食パンを焼いたり、ベーグルを焼くのにはまっています。春よ恋と比べると全体にマイナス1の評価となりました。しっとりしていて柔らかく仕上がるのでおいしいです。はるゆたかブレンドを使用していましたが!香りと味はキタノカオリの方がかなり豊かです。これからもリピートさせて頂きます!!キタノカオリを御検討されてる方々は、是非1度使ってみてください!!パン作りが至宝の時間に代わりますよ〜!!パナソニックのホームベーカリーを使って、この粉で焼くと年配ウケするふんわりコクのある美味しいパンが焼けます。小麦粉の風味!味が全てにおいて満点です!!私が主に作るのはカンパーニュかな〜。今までこちらの店舗で春よ恋など色々試してきて今回こちらを注文してみました。私は他の国産小麦より!この粉が大好き。小麦以外は同じ材料でもこんなにも違うのかと感動!!もうやめられません。国産の強力粉ははじめて使います。今回はキタノカオリなど3種類購入していろいろためしてみます。美味しいお粉のおかげ腕があがったような気がします。リピートしています。